Le Angeliche si ritaglia un posticino tra le tante bancarelle colorate che arricchiscono il Mercato del Capo di Palermo:
Un laboratorio di “Dolci al Volo”. I nostri dolci antichi, piccole delizie ritrovate alle quali abbiamo voluto ridare lustro, verranno preparati ogni giorno per gli avventori del mercato. Potrete consumarli “al volo” durante una passeggiata, portarli a casa, oppure potrete consumarli nell’accogliente giardino de Le Angeliche, proprio li a due passi! Siamo certe di poter contribuire al seducente via vai di culture, voci, sapori che si intersecano con la storia di questo luogo permettendo al quartiere di rinascere ogni giorno.

Ognuno dei dolci che abbiamo in menu è frutto di appassionate e minuziose ricerche non solo geografiche, nei paesi più remoti della Sicilia o nelle cucine delle nostre nonne, ma anche ricerche attente degli ingredienti e analisi accurate per riuscire ad accostarli al meglio.
Siamo talmente innamorate di questi tesori dolciari siciliani, testimonianze gustose di un passato in cui le culture dominatrici si intrecciano.